Bombette di macinato con cuore morbido

Perche fare le solite polpette quando si può cambiare . Basta solo un po di provola, un po di pancetta affettata sottile e prepariamo un piatto davvero squisito .

Ingredienti 

250g macinato spalla di maiale 

250g macinato di bovino 

8 fettine di pancetta di maiale affettata sottile 

3 uova 

3 cucchiai di pan grattato 

3 cucchiai di parmigiano 

1 cucchiaino e mezzo di sale fino 

Pepe q.b.

1 ciuffo di prezzemolo 

2 spicchi d'aglio 

70g provola dolce a cubetti 

Preparazione 

1)Mettete gli macinati in una ciotola , aggiungete le uova , il parmigiano,  il pangrattato,  il sale , l'aglio schiacciato , il pepe e il prezzemolo tritato  e amalgamate tutto .

2)Prendete un po di macinato e mettete in mezzo un pezzo di provola e chiudete

3)Avvolgete la bombetta nella pancetta  e riponetela sulla laccarda  foderata di carta forno .

4)Informate le bombette a 220gradi forno statico per 20/30minuti .

Giratele dopo circa 10 minuti .

Buon appetito.