Frittata di patate

Oggi avevo voglia di qualcosa di diverso , ma avendo poco voglia di cucinare ho deciso che una frittata sarebbe perfetta  . Cosi ho fatto una frittata povera,  facile e gustosa . 

Ingredienti 

5 patate medie 

3 cucchiai d'olio evo 

Sale q.b.

2 cucchiai di parmigiano 

Pepe q.b 

Preparazione 

1)Tagliate le patate a cubetti e mettetele in padella con l'olio

2)Cucinatele per circa 20 minuti a fuoco medio 

3)In una ciotola mettete le uova , il parmigiano,  il sale, il pepe e sbattetele bene 

4)Mettetele le uova sbattute sopra le patate e cucinate  su entrambi lati 

Buon appetito!