Involtini di bresaola con ricotta e erba cipollina

Ragazze mie oggi cambiamo menù.  Restiamo sempre nel tema freschezza , ma oggi facciamo gli involtini . Un antipasto o secondo piatto fresco e facile da fare .

Ingredienti 

100g di bresaola 

300g ricotta mista 

2 cucchiai d'olio evo 

Sale q.b.

Pepe q.b.

Un mazzetto di erba cipollina 

Preparazione 

1) Mettete la ricotta con l'olio , il sale , il pepe e l'erba cipollina tagliata sottile in una ciotola 

2)Mescolate bene fino ad ottenere una crema 

3)Con l'aiuto di un cucchiaino prendete un po di crema e mettetela sulla fettina di bresaola .

4)Arrotolate e legate gli involtini con un filo di erba cipollina .

Servite gli involtini freddi dal frigo . 

Buon appetito 😋